35farmのダイコンは、みずみずしさとすっきりとした甘み、加熱するとほろりとほどける柔らかさが特長です。しっかりと日に当たりながらも、土の中でじっくり育つことで、辛みが出すぎず、どんな料理にも使いやすい万能な仕上がりになっています。おでんやふろふき大根、豚バラ大根などの煮物はもちろん、大根おろしやサラダ、浅漬けといった生食でも、その自然な風味を楽しめます。皮も薄く、むきすぎないことでさらに甘さが感じられるのも魅力のひとつです。